Свіжий, соковитий, поживний (завдяки відварному м’ясу), вітамінний та дієтичний салат родом з Узбекистану прикрасить ваш стіл на будь-яке свято і з успіхом замінить смачне олів’є, на яке дехто вже й дивитися не може.
Інгредієнти для страви: Салат “Янгілик”
-
Рослинна олія 3 ст. л.
-
Цибуля 1 шт.
-
Часник 2 зубчика
- Сіль за смаком
-
Кріп 1 пучок
-
Огірки 2 шт.
-
Болгарський перець 1 шт.
-
Кінза 1 пучок
-
Томат 1 шт.
-
Варене пісне м’ясо 200 г.
-
Запашний, білий і рожевий перець за смаком
Опис рецепту
Зверніть увагу: у наведеному рецепті ми використовуємо свіжі зелені огірки, але право на існування має й інший варіант – із солоними або маринованими огірками. У цьому випадку смак салату буде ближчим до згаданого олів’є, оскільки у компанії з маринованими огірками йдуть ще два традиційних інгредієнти – варена картопля та зелений горошок.
Янгілик повинен вийти досить гострим, але якщо ви не належите до шанувальників пекучих страв, сміливо варіюйте у рецепті кількість чорного перцю і часнику.