Сулугуні – це той сир, який обожнюють діти і дорослі. Він смакує з напоями, основними стравами і як окремий снек. Це чудова альтернатива шкідливим чіпсам і фаст-фуду. Але, на жаль, у якості магазинного сиру не завжди можна бути впевненою, та й ціна доволі висока.
Тому, хочемо поділитися неймовірним рецептом домашнього сулугуні. Готується швидше, ніж триває похід в магазин.
Складові:
- 1 л. молока;
- 200 мл. сметани;
- 3 яйця;
- 1 ст. л. солі.
Приготування:
- Молоко закип’ятити і додати сіль.
- Сметану змішати з яйцями.
- Виливаємо сметанну суміш в молоко і акуратно, не поспішаючи, перемішуємо.
- Кип’ятимо протягом 3-4 хвилин.
- Виливаємо на сито і ставимо гніт.
